Accueil / Encas

Encas

Comment faire son Fromage Blanc?

Comment faire son fromage blanc? Le fromage blanc fait-maison est économique, plus crémeux et moins acide que celui du commerce. En respectant les recettes et une hygiène stricte, vous réaliserez de savoureux caillés, à déguster nature, avec des herbes aromatiques ou à utiliser comme ingrédient de cuisine.   Le lait …

Lire la suite »

Pâte à tartiner – Poivron & Amande

Pate a tartiner  poivron  amande

Cette pâte à tartiner délivre une dose élevée d'omega 3 sans avoir besoin d'avaler une cuillère de Udo ou d'huile de lin!  F Parfaite pour accompagner vos sauces, vos apéritifs, vos légumes vapeurs! Les noix sont plutôt acides en effet, mais leurs faibles quantités n'influencent pas l’alcalinité de la recette. Les noix …

Lire la suite »

Chou-fleur Crousti-Buffalo

Chou-fleur Crousti-Buffalo

 Une recette légendaire ! D Cette recette est étonnante que je l'ai développé il y a quelques années quand je voulais grignoter quelque chose de chaud. C'est un encas qui remplace ce que vous pouvez voir traditionnellement à l'apéritif comme les chips, les quiches, les petites sauces accompagnées de morceaux de poulet. Cette recette …

Lire la suite »

Fajitas Alcalines

fajitas

Connaissez-vous la règle des 80/20? Notre univers tout entier respecte la loi (ou principe) de Pareto. Élaborée par l’économiste et sociologue italien Vilfredo Pareto à la fin du 19ème siècle, elle est aussi connue sous le nom de « règle des 80/20 ». Un « principe » de probabilités qui s’applique à un grand nombre de domaines: …

Lire la suite »