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Les News : Stop Ô Sucre

Pourquoi l’index glycémique n’est-il pas aussi fiable ?

Index glycemique

Pourquoi l’index glycémique n’est-il pas aussi fiable ? Il existe deux outils assez récents qui vous permettent de suivre votre consommation de sucre.  Avez-vous déjà entendu parler de l’index glycémique et la charge glycémique ? Qu'est-ce que l'Index glycémique? L’index glycémique permet de classer les aliments en fonction de l’élévation de la glycémie qu'il provoque. Plus …

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Les Edulcorants Artificiels sont-ils sans Danger?!

edulcorant tasse jaune

« Arrêtez le sucre, utilisez des édulcorants ! » C’est malheureusement ce que vous conseille votre médecin, même si de nombreuses études sur les humains ont révélé que le sucre ordinaire était « mieux » que les édulcorants artificiels… C’est le produit magique pour consommer du sucre sans culpabiliser. D’ailleurs, les industriels l’ont bien compris. C’est pourquoi …

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Gaz, Ballonnements, Syndrome de l’Intestin Irritable? Pourquoi arrêter les FODMAP vous aide

fodmap coeur

Gaz, Ballonnements, Syndrome de l'Intestin Irritable? Pourquoi arrêter les FODMAP vous aide Avez-vous des troubles intestinaux après chaque repas? Avez-vous essayé d'arrêter le gluten, les produits laitiers, ou même le sucre sans que rien n'y face? C'est peut-être les FODMAPs?  Fermentescibles Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharideset and Polyols. C'est un groupe de glucides …

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