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Pâte à tartiner – Poivron & Amande

Cette pâte à tartiner délivre une dose élevée d'omega 3 sans avoir besoin d'avaler une cuillère de Udo ou d'huile de lin! wlEmoticon-winkingsmile-1

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Parfaite pour accompagner vos sauces, vos apéritifs, vos légumes vapeurs!

Les noix sont plutôt acides en effet, mais leurs faibles quantités n'influencent pas l’alcalinité de la recette. Les noix sont très riches en oméga 3, même avec 1/4 de tasse!!

Huile de lin

Vinaigrette à l’omega-3

 

Ingrédients - Pâte à tartiner – Poivron & Amande

 Pour 2 personnes :

  • 1 Poivron rouge
  • 1/4 tasse de noix
  • 1/4 tasse d'amandes, trempées la veille
  • 50g de lin
  • 1/2 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cs de l'huile de lin
  • 1/2 cc de cumin moulu
  • Sel de l'Himalaya
  • Poivre noir

 

 Préparation

Temps de réalisation : 15 minutes

  • Commencez par griller le poivron rouge jusqu'à ce qu'il noircisse (décoller la peau). Ensuite, si vous avez des graines de lin entières, les broyer dans un mortier ou dans un broyeur à grain de café.
  • Ajoutez le poivre, les amandes trempées, les noix, le lin, les huiles et le cumin dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une substance lisse. Si la sauce est trop sèche, ajouter un peu d'huile d'olive ou d'huile de lin.
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Assaisonnez au goût et Bon appétit!!wlEmoticon-smile-1

Poivron – Tueur de cancer N°7 !

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Source photo : Repas alcalin
 

A propos de Adrien

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6 comments

  1. mmm merci pour tes délicieuses recettes

  2. Merci Adrien je vous souhaite une belle journée

  3. j y ajoute un ou deux piments, c est hummmmmmmmmm!

  4. Hummmmmmmm je vais la faire ….Merci

  5. Merci ,je vais essayé !

  6. En Syrie, on ajoute de la mélasse de grenade (sucré acidulé) et ça fait le MUHAMMARA, délicieux.

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