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Super-Ball!

 

Un dessert alcalin ?

Allez, c’est parti !!

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Pourquoi les graisses Saturées sont-elles indispensables ? Juste des faits!

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Ingrédients - Super-Ball

 Pour 20 super-balls :
  • 1 ½ tasse d’amande (farine);
  • 1 ½ tasse de coco râpé;
  • 3 CS de farine de coco;
  • 2 grandes pincées de sel;
  • 3 CS de sirop de riz brun (option);
  • 4 CS jus de citron;
  • 2 CS de vanille;
  • 1 CS de zeste de citron;
  • ¼ tasse d’huile de coco.

CS = Cuillère à Soupe,

CC= Cuillère à Café

 

Préparation

Temps de réalisation : 10 minutes

  • Si vous avez des amandes entières, blender le tout jusqu’à obtenir une farine;
  • Ajoutez tous les ingrédients secs dans le blender (coco râpé, farine de coco, sel) ;
  • Dans un bol, mélangez tous les liquides (miel, citron, vanille, zeste) ;
  • Ajoutez les liquides en petite quantité dans le blender ;
  • Puis, fondre l’huile de coco au bain-marie avant de l’ajouter dans le blender;
  • La pâte obtenue sera modelée en boule puis recouverte de coco râpé.
     Astuce :
  • Option 1 : Version cookie, réchauffez pendant 1 heure les super-balls au four avec la porte entre-ouverte ou bien utiliser un déshydrateur. Le but est d’obtenir une texture sèche à l’extérieur et tendre à l’intérieur pour le plaisir de ta bouche.
  • Option 2 : Version glacée, placez les super-balls dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
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40 recettes acido-basiques

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Source photo : Repas-alcalin.fr

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