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Fajitas Alcalines

Connaissez-vous la règle des 80/20?

Notre univers tout entier respecte la loi (ou principe) de Pareto. Élaborée par l’économiste et sociologue italien Vilfredo Pareto à la fin du 19ème siècle, elle est aussi connue sous le nom de « règle des 80/20 ». Un « principe » de probabilités qui s’applique à un grand nombre de domaines:

  • 20% de vos amies vous procurent 80% de votre bonheur
  • 20% de vos efforts représentent 80% de vos résultats
  • 20% de vos vêtements sont portes 80% du temps

Ce principe démontre que pour reprendre votre équilibre acido-basique 80% des résultats viendront de 20% de vos efforts.

Cette recette conçue spécialement pour vos déplacements, ou lorsque vous devez manger à l'extérieur, applique également cette règle des 20% d'aliments acides pour 80 % d'aliments alcalins. Et c'est la meilleure façon de retrouver votre équilibre acido-basique sans frustration, inutile d'être à 100% alcalin. Vous risquez tôt ou tard de craquer...

tisane margerite

5 premières étapes de l'alimentation Alcaline (Nouveau Guide)

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Ingrédients - Fajitas Alcalines

 Pour 2 personnes :
  • Tortillas blé germé (une feuille de chou, salade...)
  • 1 avocat
  • 1 Poignée d'épinards
  • Brocoli (coupé en petits morceau)
  • 1 carotte râpée
  • 1 Poignée de feuilles de laitue
  • 1 Poignée de pignon de pin
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 pincée de paprika
  • 1 Cs de coriandre fraîche
  • 1 poignée d’haricots
  • Huile d'olive

Cs = Cuillère à soupe

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Préparation

Temps de réalisation : 20 minutes

  • Tout d'abord, faites la sauce pour les tortillas en hachant finement la tomate et l'oignon rouge et mélangez avec un peu d'huile d'olive.
  • Laissez le mélange de côté, puis cuire à la vapeur le brocoli jusqu’à ce qu’il soit ramolli, l’écraser et l’ajouter dans la tortilla avec l'avocat et la sauce.
  • Ajoutez les épinards, les feuilles de laitue, les pignons de pin, la carotte râpée et si vous utilisez des haricots, les écraser un peu avant d'ajouter. 
  • Et pourquoi pas quelques piments si vous aimez !! wlEmoticon-winkingsmile-1

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Source photo : Repas alcalin

 

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